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Asistente IA para Restaurantes en Argentina | VoiceFleet

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VoiceFleet Team

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14 February 2026
5 min read

# Tu restaurante pierde reservas mientras la línea suena ocupada

Viernes 21:00. El salón está lleno. Dos mozos faltaron. La cocina está a mil. Y el teléfono no para de sonar.

¿Quién atiende?

Nadie. Porque todos están ocupados haciendo lo que realmente importa: que los comensales que ya están sentados la pasen bien.

Pero del otro lado de esa llamada, hay alguien que quería reservar para mañana. Que quería preguntar si tienen opciones veganas. Que quería pedir delivery. Y cuando nadie atiende, hacen lo que cualquiera haría: llaman al restaurante de al lado.

VoiceFleet es el anfitrión con IA que atiende cada llamada y cada mensaje de WhatsApp por vos — 24 horas, 7 días.


El problema que conocés de sobra

Los restaurantes en Argentina tienen un problema silencioso: pierden clientes antes de que lleguen a sentarse.

  • El 45% de las llamadas a restaurantes no son atendidas durante los horarios pico (viernes y sábados noche, mediodía de domingo).
  • El 80% de la gente que llega al buzón de voz no deja mensaje — directamente busca otra opción.
  • Los no-shows (reservas que no se presentan) le cuestan a la gastronomía argentina millones de pesos al año.

Y hay un dato que pocos restaurantes miden: ¿cuántas llamadas recibís fuera de horario? Gente que quiere reservar a las 10 de la mañana, un martes. Tu restaurante no abre hasta las 12. Esa reserva se pierde.

El caso WhatsApp

En Argentina, WhatsApp es rey. Muchos restaurantes reciben más consultas por WhatsApp que por teléfono. Pero responder mensajes de WhatsApp en pleno servicio es imposible — y dejarlos para después significa responder cuando el cliente ya reservó en otro lado.

VoiceFleet atiende las dos vías simultáneamente: teléfono y WhatsApp, con la misma inteligencia, al mismo tiempo.


Cómo funciona VoiceFleet para tu restaurante

1. Atiende llamadas como un anfitrión profesional

Cuando alguien llama a tu restaurante, VoiceFleet contesta con la voz y el tono que vos elegís. No suena a robot — suena como alguien de tu equipo.

Puede:

  • Tomar reservas (fecha, hora, cantidad de personas, nombre, teléfono)
  • Responder preguntas frecuentes ("¿Tienen menú sin TACC?", "¿Se puede ir con chicos?", "¿Dónde estacionamos?")
  • Informar sobre el menú, promociones y eventos especiales
  • Gestionar pedidos de delivery/takeaway si trabajás con esa modalidad
  • Transferir la llamada a vos cuando es algo que necesita atención humana

2. Responde WhatsApp al instante

El mismo asistente que atiende el teléfono maneja tus mensajes de WhatsApp. Respuestas instantáneas, coherentes y personalizadas. Si alguien escribe "quiero reservar para 4 el sábado", VoiceFleet lo resuelve en segundos.

3. Reduce los no-shows automáticamente

Los no-shows son la pesadilla de la gastronomía. VoiceFleet ayuda a combatirlos:

  • Confirmación automática 24 horas antes: "Hola Juan, te recordamos tu reserva para mañana sábado a las 21:00 en [Restaurante]. ¿Confirmás? Respondé SÍ o NO."
  • Re-asignación rápida: si alguien cancela, VoiceFleet puede notificarte al instante para que liberes la mesa.
  • Tracking de historial: sabés quién reserva y quién cumple. Datos para tomar decisiones.

4. Funciona cuando vos no estás

Lunes feriado. Martes a la mañana. Miércoles a las 3 AM (sí, hay gente que reserva a las 3 AM). VoiceFleet atiende siempre.


Por qué esto importa en Argentina

La cultura gastronómica argentina es única

Argentina tiene una de las culturas gastronómicas más fuertes de Latinoamérica. Buenos Aires tiene más restaurantes per cápita que casi cualquier ciudad de la región. Córdoba, Mendoza, Rosario, Bariloche — cada ciudad tiene su escena propia.

Pero la mayoría de estos restaurantes son operados por sus dueños, con equipos chicos y márgenes ajustados. No tienen un call center. No tienen un community manager dedicado para WhatsApp. Tienen un celular y buena voluntad.

Los números del sector

  • Un restaurante promedio en Buenos Aires recibe entre 30 y 80 llamadas por semana.
  • De esas, se estima que el 30-40% no son atendidas durante picos de servicio.
  • Si solo el 20% de esas llamadas perdidas eran reservas para 2-4 personas, estamos hablando de 4 a 12 mesas perdidas por semana.
  • Con un ticket promedio de $15.000–$25.000 por persona en un restaurante de gama media en Buenos Aires (2026), eso es entre $120.000 y $1.200.000 en ingresos perdidos por semana.

Por mes: entre $500.000 y $5.000.000 ARS en ventas que nunca llegaron.

VoiceFleet cuesta una fracción de eso.


Temporadas y picos: donde más brilla la IA

La gastronomía argentina es estacional:

  • Verano (dic–feb): Explotión en la costa atlántica (Mar del Plata, Pinamar, Cariló) y destinos turísticos. Restaurantes que normalmente atienden 50 cubiertos de repente necesitan manejar el triple de consultas.
  • Invierno (jun–ago): Bariloche, San Martín de los Andes, Mendoza (temporada de esquí y vinos). Turismo internacional que llama en horarios insólitos.
  • Feriados largos: Semana Santa, 9 de Julio, Navidad. Picos de demanda imposibles de cubrir con personal.

VoiceFleet escala automáticamente. No necesitás contratar temporal. No necesitás que alguien se quede hasta tarde respondiendo WhatsApp.


VoiceFleet vs. las alternativas

| | Secretaria / recepcionista | App de reservas (TheFork, etc.) | VoiceFleet | |---|---|---|---| | Costo mensual | $400.000–$800.000+ | $0 + comisión por comensal | Desde US$ 49/mes | | Disponibilidad | 8-10 hs/día | 24/7 (solo web) | 24/7 (teléfono + WhatsApp) | | Atiende teléfono | ✅ | ❌ | ✅ | | Atiende WhatsApp | Parcialmente | ❌ | ✅ | | Reduce no-shows | Manual | Parcialmente | ✅ Automático | | Escala en temporada | Necesitás más personal | Sí | Sí | | Conoce tu menú y políticas | Con capacitación | No | ✅ Personalizado |

¿Y las apps de reservas?

TheFork, Restorando y otras apps son útiles — pero cubren solo una parte del problema. Muchos clientes en Argentina siguen prefiriendo llamar o escribir por WhatsApp. Especialmente los habituales, los de mayor poder adquisitivo y los turistas que no tienen la app instalada.

VoiceFleet no compite con esas apps — las complementa. Atendé las vías que las apps no cubren.


Cómo se configura

  1. Nos contás sobre tu restaurante: horarios, menú, políticas de reserva, preguntas frecuentes, estilo de comunicación.
  2. Configuramos tu asistente en menos de 48 horas.
  3. Lo conectamos a tu número de teléfono y WhatsApp Business.
  4. Arranca a atender. Vos podés ver todas las reservas, mensajes y llamadas desde un panel simple.

No necesitás cambiar tu número. No necesitás instalar nada raro. No necesitás saber de tecnología.


¿Para qué tipo de restaurantes funciona?

  • Restaurantes con salón que toman reservas (parrillas, bodegones, restaurantes de autor, sushi, etc.)
  • Dark kitchens / cocinas fantasma que reciben pedidos por teléfono
  • Bares y cervecerías con eventos y reservas de grupos
  • Restaurantes en zonas turísticas con picos estacionales
  • Cadenas y franquicias que necesitan atención consistente en múltiples locales

Si tu negocio recibe llamadas o mensajes de WhatsApp → VoiceFleet te sirve.


Probalo gratis

No te vamos a pedir la tarjeta. No te vamos a llamar 47 veces. No te vamos a mandar mails todos los días.

Simplemente probá VoiceFleet con tu restaurante durante 5 días y comprobá vos mismo cuántas llamadas estabas perdiendo.

Quiero probarlo gratis →

¿Tenés dudas? Escribinos por WhatsApp o llamanos — y sí, nos va a atender nuestra propia IA. 😉


VoiceFleet.ai — El anfitrión que nunca falta, nunca se cansa y nunca deja sonar el teléfono.

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